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エルブリ 1998-2002」
フェラン・アドリア / ジュリ・ソレル / アルベルト・アドリア
分子化学を料理に応用した第一人者フェラン・アドリアスペインのレストラン、エルブリのレシピ本
エスプーマの開発者として有名
初版分
中の本、作品ガイドブックは綺麗です。
梱包用箱は細かい擦れ、傷、折れ込みが有
全て揃っています。
中身撮影の為、開封したのみです。
未使用品です。
年数が経過している為、
コンデションは『未使用に近い』とさせていただきます。
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